Kaminwurzen
Gewicht: 165 g
In Südtirol werden traditionell fünf Stücke vom Schwein zu Speck veredelt. Aus dem restlichen Fleisch entstehen Kaminwurzen. So machen wir es auch heute noch: mit Fleisch vom Strohschwein, handwerklicher Herstellung und der Wertschätzung für das ganze Tier.
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Kaminwurzen
In Südtirol werden traditionell fünf Stücke vom Schwein zu Speck veredelt. Aus dem restlichen Fleisch entstehen Kaminwurzen. So machen wir es auch heute noch: mit Fleisch vom Strohschwein, handwerklicher Herstellung und der Wertschätzung für das ganze Tier.
